El Bizcocho de la Abuela

Bizcocho de la Abuela recién horneado

Si buscas una actividad divertida para compartir con tus hijos, esta receta es perfecta. Se trata del delicioso Bizcocho de la Abuela, una receta casera y tradicional que ha pasado de generación en generación.

Es una merienda saludable, fácil de hacer y deliciosa. Además, los niños pueden participar en su preparación, fomentando su creatividad en la cocina.

Ingredientes

Ingredientes para el bizcocho
  • 300 g de azúcar blanca
  • 300 g de harina de repostería
  • 2 sobres de levadura (preferiblemente Royal)
  • 1 yogur de limón
  • 6 huevos de gallinas criadas en libertad

Si no tienes báscula, aquí tienes una referencia visual de las cantidades:

Medida del azúcar
  • Azúcar: 1 vaso de agua lleno casi hasta el ras.
Medida de la harina
  • Harina: 2 vasos de agua, dejando un pequeño margen sin llenar.

Preparación

Precalienta el horno a 180°C con calor solo en la parte inferior.

Preparación de los ingredientes

Casca los huevos en un bol y añade el azúcar, reservando tres cucharadas para más tarde.

Mezcla de huevos y azúcar

Mezcla bien los ingredientes. Luego, incorpora la harina, el yogur y la levadura, removiendo hasta obtener una masa homogénea.

Mezcla de la masa

Forra un molde con papel vegetal y vierte la masa en él.

Masa en el molde

Espolvorea la superficie con el azúcar reservado y hornea durante 20 minutos. Luego, activa la resistencia superior y hornea 10 minutos más.

Bizcocho en el horno

Pasado este tiempo, tu Bizcocho de la Abuela estará listo para disfrutar.

Bizcocho terminado

Consejo final

Si tienes un robot de cocina como Mycook o Thermomix, puedes usar la paleta mezcladora y programar velocidad 4 durante 5 minutos para facilitar la preparación.

Mientras cocinas, disfruta del proceso y ponle mucho cariño. ¡Seguro que el resultado será aún más delicioso!

¡Buen provecho!