El mazapán casero es un postre tradicional perfecto para compartir en familia. A los niños les encantará dar forma a la masa, y todos disfrutarán de su delicioso sabor. Esta receta es sencilla y apta para todas las edades.

Ingredientes para hacer mazapán casero

• 500 gramos de azúcar glas
• 500 gramos de almendra molida
• 3 claras de huevo

Preparación del mazapán

En un bol grande, mezclamos bien la almendra molida con el azúcar glas. Añadimos las claras de huevo y amasamos hasta obtener una masa homogénea y consistente. La cantidad de claras puede variar según su tamaño, por lo que es recomendable añadirlas poco a poco hasta lograr la textura adecuada.

Cómo dar forma al mazapán

Una vez lista la masa, apartamos una pequeña porción y la mezclamos con cacao en polvo para obtener una masa de color oscuro. Esta nos servirá para hacer detalles decorativos.

Extendemos la masa clara con un rodillo hasta alcanzar un grosor mínimo de un centímetro.

Utilizamos moldes para recortar la masa en diferentes formas. Con la masa chocolateada, añadimos detalles decorativos para dar un toque especial a nuestras figuras de mazapán.

Presentación y degustación

Colocamos las piezas en un plato bonito y las dejamos reposar antes de servir. Este mazapán casero es ideal para sorprender a nuestros invitados en Navidad o cualquier ocasión especial.