Truco para cortar masas dulces

Muchas veces al intentar dar forma con moldes a una pasta de galletas o mazapán con grandes dosis de azúcar, se nos queda pegada la masa al molde y se acaba deformando la figura para desesperación del cocinero. Merengaza, del blog.Merengaza y otros dulces, nos propone un truco perfecto para que no nos vuelva a suceder.

Lo único que tenemos que hacer es mojar el molde con agua caliente antes de usarlo y la masa se deslizará a la perfección.

¡Con este truco las figuras nos saldrán perfectas!