Hoy os traemos una delicatesen digna de la mesa de los Reyes Magos.
Necesitamos:
En primer lugar, precalentamos el horno a 200 grados y abrimos el solomillo con un cuchillo muy afilado dejándolo muy fino, con la forma de un filete muy largo.
Untamos la sobrasada en la superficie.
Enrollamos y usamos palillos largos para que permanezca enrollado.
Lo metemos en el horno en una bandeja media hora. Comprobamos que esté hecho al gusto de los comensales y sacamos o dejamos un poco más según el caso.
Troceamos el solomillo conservando los palillos largos como parte de la decoración del plato.
Colocamos el queso Brie sobre cada pieza y gratinamos.
Emplatamos y servimos muy caliente.
¡Delicioso!
C/ Salvador de Madariaga, (frente a The Style Outlet), San Sebastián de los Reyes, Madrid.
5.000 plazas de parking
GRATUITO
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